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Levurerie et distillerie .- Vol. 1 : Principes généraux. Matières premières / C. H. Van den Noortgaete (1956)
Titre : Levurerie et distillerie .- Vol. 1 : Principes généraux. Matières premières Type de document : texte imprimé Auteurs : C. H. Van den Noortgaete, Auteur Editeur : Bruxelles : Les Editions Erasme Année de publication : 1956 Catégories : alcool
autophagie
boulangerie
fermentation
levure
mélasse
plasmolyseIndex. décimale : 663 Microbiologie technique - mycologie technique - industrie des fermentations - industrie des boissons et des stimulants Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 26852 663/VAN/l/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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