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Saveurs marrons l'actualité des fournisseurs in Le journal du pâtissier, 443 (du 20 septembre au 20 octobre 2018)
[article]
in Le journal du pâtissier > 443 (du 20 septembre au 20 octobre 2018) . - 70-77 p.
Titre : Saveurs marrons l'actualité des fournisseurs Type de document : texte imprimé Année de publication : 2018 Article en page(s) : 70-77 p. Langues : Français (fre) Catégories : crème de marron
marron
recetteIndex. décimale : 641.522.619 Fruits secs : Marrons - Noix.. [article]Sharing time / Olivia Roks in ELLE, 143 bis (été 2022)
[article]
in ELLE > 143 bis (été 2022) . - p. 28-33
Titre : Sharing time Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivia Roks, Auteur ; Lore Ginneberge, Auteur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-33 Langues : Français (fre) Catégories : Belgique
chef coq
gastronomie
recetteIndex. décimale : 641.59(---) Gastronomie, par pays et régions (indice de lieu) Résumé : Le food-sharing, cette cuisine qui propose de petits plats pensés pour être partagés à la manière de mezze ou de tapas. Les avantages ? On goûte de tout, on mange varié, les saveurs sont décuplées... Rencontre gourmande avec cinq chefs belges pratiquant cette tendance conviviale. [article]Simplement chocolat / Frédéric Bau (2020)
Titre : Simplement chocolat Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Bau, Auteur Editeur : Albin Michel Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-226-44888-0 Langues : Français (fre) Catégories : cacao
chocolat
recette
technique
ValrhonaIndex. décimale : 663.91 Cacao - chocolat Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 123071 663.91/BAU/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le soja / Max Labbé (2006)
Titre : Le soja : cette étonnante légumineuse Type de document : texte imprimé Auteurs : Max Labbé, Auteur Editeur : Oise [France] : Edition Labbé Année de publication : 2006 Importance : 120 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-951682-82-5 Langues : Français (fre) Catégories : céréale
graine
légumineuse
recette
sojaIndex. décimale : 641.522.62 Céréales Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 111650 641.522.62/LAB/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Spécial alcools in Le journal du pâtissier, 448 (20 février/20 mars 2019)
[article]
in Le journal du pâtissier > 448 (20 février/20 mars 2019) . - p. 39 à 62
Titre : Spécial alcools : recettes Type de document : texte imprimé Année de publication : 2019 Article en page(s) : p. 39 à 62 Langues : Français (fre) Catégories : alcool (boisson)
glace
pâtisserie (dessert)
recetteIndex. décimale : 641.884 Cuisine à l'alcool - flambage [article]Spécial bûches in Le journal du pâtissier, 445 (20 novembre/20 décembre 2018)
PermalinkSpécial fruits in Le journal du pâtissier, 451 (20 mai/20 juin 2019)
PermalinkSpécial petits-fours in Le journal du pâtissier, 450 (20 avril/20 mai 2019)
PermalinkSpécial rose in Le journal du pâtissier, 447 (20 janvier/20 février 2019)
PermalinkA table avec Charlie Chaplin : 60 recettes vagabondes / Claire Dixsaut (2012)
PermalinkTaïrroir in Culinaire saisonnier, 65 (printemps 2018)
PermalinkLa technique sucrée du mois : la pâte à brioche / Cyril Vigouroux in Thuries Magazine Gastronomie, 306 (janvier/février 2019)
PermalinkTomate / Christophe Adam (2019)
PermalinkLa tong / Arnaud Larher in Le journal du pâtissier, 452 (20 juin/20 juillet 2019)
PermalinkTop Chef 1 / Sabrina Hébert (2010)
Permalink
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