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Détail de l'auteur
Auteur G. Devriese
Documents disponibles écrits par cet auteur
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Les contaminants du lait / O. Berrada (1985)
Titre : Les contaminants du lait Type de document : texte imprimé Auteurs : O. Berrada, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1985 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : antibiotique
lactose
lait
lipide
pesticide
protéideExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31873 1714 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Création du restaurant "A la découverte du palais" / Jean-François Poels (1995)
Titre : Création du restaurant "A la découverte du palais" Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-François Poels, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1995 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : administration
bar
cave
cuisine
financement
Hall
plan
salleExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31903 3080 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible Les crustacés, élevage et repeuplement / C. Farinaux (1982)
Titre : Les crustacés, élevage et repeuplement Type de document : texte imprimé Auteurs : C. Farinaux, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : consommation
crevette
crustacé
écrevisse
élevage
homard
zoologieExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31930 1193 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La cryogénie dans la restauration / K. Sentici (1987)
Titre : La cryogénie dans la restauration Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Sentici, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1987 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : financement
froid
gaz liquide
investissementExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31916/2 1979 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 31916/1 1979 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La cuisine "emballante" / Murielle Lafonte (1990)
Titre : La cuisine "emballante" Type de document : texte imprimé Auteurs : Murielle Lafonte, Auteur ; G. Devriese, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1990 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Catégories : cuisson
nutrition entérale
restauration
sous-videExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 31946 2460 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible La cuisine sous vide / Jean-François Veneziano (1987)
PermalinkLa cuisson des légumes . Influence des traitements thermiques sur les Constituants des légumes / P. Reiff (1987)
PermalinkLa cuisson des viandes / Isabelle Riberon (1988)
PermalinkA la découverte de la Bolivie / Patricia Rivera Flores (1996)
PermalinkA la découverte de l'entité de Walcourt / Céline Preyat (2001)
PermalinkA la découverte de la Gaspésie / Célia Duval (1998)
PermalinkA la découverte du Marquenterre (Somme - Eure) / Sophie Leplat (1997)
PermalinkA la découverte du Nouveau-Mexique et de l'Arizona en parcourant la légendaire Route 66 / Laurence Desmecht (1997)
PermalinkA la découverte du sixième continent / Nadège MATAGNE (1998)
PermalinkLe développement du Pinot noir en Nouvelle-Zélande / Axel Goffin (2009)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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