A partir de cette page vous pouvez :
Retourner au premier écran avec les étagères virtuelles... |
Détail de l'auteur
Auteur Carolyn Steel
Documents disponibles écrits par cet auteur
![](./images/expand_all.gif)
![](./images/collapse_all.gif)
![](./images/orderby_az.gif)
Ville affamée / Carolyn Steel (2008)
Titre : Ville affamée : comment l'alimentation façonne nos vies Type de document : texte imprimé Auteurs : Carolyn Steel, Auteur Editeur : Paris : Rue de l'échiquier Année de publication : 2008 Importance : 447 p ISBN/ISSN/EAN : 978-2-374-25045-8 Langues : Français (fre) Catégories : consommation
politique agricole
société de consommation
villeIndex. décimale : 711.03 Aspects sociologiques Résumé : L'auteure retrace l'évolution de la civilisation urbaine sous le prisme de la nourriture, depuis le Proche-Orient antique jusqu'à la Chine actuelle en passant par l'Europe et l'Amérique. Elle aborde les thèmes de l'agriculture, du transport, des denrées, de leur vente, etc., et s'interroge sur les façons d'utiliser la nourriture pour repenser les villes afin d'y vivre mieux. Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 113775 711.03/STE/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb