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Auteur Alain Caste
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheL'école de service aujourd'hui / Olivier Lux (2011)
Titre : L'école de service aujourd'hui : travaux pratiques de restaurant Type de document : texte imprimé Auteurs : Olivier Lux, Auteur ; Bruno Cardinale, Auteur ; Alain Caste, Photographe Editeur : Bruxelles : Lanore Année de publication : 2011 Importance : 286 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-86268-456-7 Langues : Français (fre) Catégories : dessert
entrée
fromage
restaurant
restauration
service des boissons
technique
viande
volailleIndex. décimale : 640.242 Salle Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106102 640.242/LUX/e Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Exclu du prêt
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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