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Auteur Anne-Marie Provost
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheContribution à l'étude de l'influence de l'eau sur les réaction de Maillard / Anne-Marie Provost (1963)
Titre : Contribution à l'étude de l'influence de l'eau sur les réaction de Maillard Type de document : texte imprimé Auteurs : Anne-Marie Provost, Auteur Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1963 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Chimie Catégories : acide
eau
glucide
lait
oxyde
températureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 47539/2 MMCH/63/10 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible 47539/1 MMCH/63/10 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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