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Auteur Dominique Buydens
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheEtude de formation des dicétones vicinales chez saccharomyces uvarum / Dominique Buydens (1981)
Titre : Etude de formation des dicétones vicinales chez saccharomyces uvarum Type de document : texte imprimé Auteurs : Dominique Buydens, Auteur ; A. Masschelein, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1981 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : brasserie
chromatographie
colorimétrie
conjugaison
dosage
fermentation
levure
moût
mutantExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45295 MMC/81/03 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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