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sucre
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Du sirop d'érable au sirop de riz / Béatrice Thibault (2006)
Titre : Du sirop d'érable au sirop de riz Type de document : texte imprimé Auteurs : Béatrice Thibault, Auteur Editeur : Croissy-Sur-Seine : Editions Anagramme Année de publication : 2006 Collection : Nature gourmande ISBN/ISSN/EAN : 978-2-350-35054-7 Catégories : recette de cuisine
sirop
sucreIndex. décimale : 664.14 Transformation du sucre - confiserie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 67358 664.14/THI/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Stévia / Andréa Blondeau (2012)
Titre : Stévia Type de document : texte imprimé Auteurs : Andréa Blondeau, Auteur Editeur : Paris : Hachette cuisine Année de publication : 2012 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-230908-1 Catégories : aliment
plante
stévia
sucreIndex. décimale : 664.138 Sucre de stévia Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 95109 664.138/BLO/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Structural carbohydrate chemistry / E. G. V. Percival (1950)
Titre : Structural carbohydrate chemistry Type de document : texte imprimé Auteurs : E. G. V. Percival, Auteur Editeur : Londres : Garnet Miller Année de publication : 1950 Catégories : glucose
sucreIndex. décimale : 547.45 Hydroxyaldéhydes - hydroxycétones - mucilage Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 22067 547.45/PER/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Le sucre / François Charny (1950)
Titre : Le sucre Type de document : texte imprimé Auteurs : François Charny, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1950 Collection : Que sais-je ? num. 417 Catégories : sucre
sucrerieIndex. décimale : 664.017 Analyse des aliments Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10301 664.017/CHA/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Sucre : l'art et la matière / Stéphane Glacier (2011)
Titre : Sucre : l'art et la matière Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Glacier, Auteur Editeur : . : Collection Art Gourmand Année de publication : 2011 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-953727-51-7 Catégories : montage
sucreIndex. décimale : 664.14 Transformation du sucre - confiserie Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 114073 664.14/GLA/s Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Du sucre, oui, mais heathy! / Agnès Delcourt in Néorestauration, 622 (octobre 2023)
PermalinkLe sucre : un vrai danger / Alexandra Da Rocha in Le monde des ados, 445 (5 février 2020)
PermalinkLa Sucrerie Belge
PermalinkLa sucrerie de cannes / E. Hugot (1970)
PermalinkTechniques de l'ingénieur : agroalimentaire F3 / Christian Robert (2001)
PermalinkTechnologie des aliments / G. Mignolet (1968)
PermalinkTechnologie des aliments et hygiène alimentaire. 2e cahier / E. Comelade (1975)
PermalinkLa technologie de la confiserie : le sucre cuit. Tome 1 / Armand Kopka (1954)
PermalinkTechnologies de transformation des fruits / Guy Albagnac (2002)
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Permalink
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