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641.59 : Gastronomie par pays et région
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 641.59
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Auvergne (1979)
Titre : Auvergne Type de document : texte imprimé Editeur : Paris : Denoël Année de publication : 1979 Collection : Cuisines du terroir Catégories : Auvergne
cuisine
recette de cuisineIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17157 641.59(445.7/9)/OOO/A/11087 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Ay caramba ! Cuisine tex-mex / Philippe Mérel (2006)
Titre : Ay caramba ! Cuisine tex-mex Type de document : texte imprimé Auteurs : Philippe Mérel, Auteur Editeur : Paris : Hachette Année de publication : 2006 Collection : Petits Pratiques num. 43 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-01-625149-2 Catégories : gastronomie
MexiqueIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 63473/1 641.59(72)/MER/a Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Babunia / Ewilina Orman
Titre : Babunia : 60 recettes de ma grand-mère : soupes, pierogis, pickles, mijotés, bakkas et autres pâtisseries polonaises. Type de document : texte imprimé Auteurs : Ewilina Orman, Auteur ; Louis L. Grandadam, Photographe Editeur : Editions de la Martinière Importance : 159 p. Présentation : ill. Format : 25 cm ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7324-9846-1 Langues : Français (fre) Catégories : cuisine
PologneIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Babunia, c’est avant tout l’histoire d’une enfance passée dans le Nord-Est de la Pologne, auprès de celle qui a toujours rassemblé les cœurs et les âmes autour d’un bon repas. Une grand-mère chérie de tous, qui a consigné ses secrets culinaires dans un cahier de recettes retrouvé au fond d’une alcôve de la maison familiale.
Au fil des pages, on y découvre 60 classiques de la culture culinaire polonaise, confectionnés avec amour, avec des produits locaux et en provenance du jardin. Des brioches aux myrtilles cuites à l’aube à la soupe de cèpes et de bolets préparée au retour d’une balade en forêt, en passant par les pickles, liqueurs et confitures mis en bocaux et en bouteille dans la cuisine d’été ouverte sur le potager… une cuisine 100 % naturelle et généreuse s’invite à table dans un univers rythmé par des anecdotes familiales.
Un voyage dans la mémoire olfactive et gustative, où pierogis traditionnels et plats mijotés s’entichent de salades aigres-douces et d’herbes fraîchement coupées, avant de laisser place aux gâteaux aux fruits de saison, aux noix et au chocolat, au cheesecake et aux babkas déclinées sous toutes leurs formes.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128422 641.59/ORM/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon / Gabrielle Keng-Peralta (2005)
Titre : Les baguettes magiques d'une chinoise de Lyon Type de document : texte imprimé Auteurs : Gabrielle Keng-Peralta, Auteur Editeur : Paris : Tana Editions Année de publication : 2005 Collection : Mon grain de sel ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84567-272-7 Catégories : Chine
gastronomie
recette de cuisineIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 116933 641.59(51)/KEN/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Balade gourmande en France / Vincent Chae Rin (2020)
Titre : Balade gourmande en France : les meilleures recettes de nos régions Type de document : texte imprimé Auteurs : Vincent Chae Rin, Auteur ; Marie-Laure Fréchet, Auteur ; Aimery Chemin, Auteur Editeur : Mango. Bien être Année de publication : 2020 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-317-02394-1 Langues : Français (fre) Catégories : France
gastronomie
région
spécialitéIndex. décimale : 641.59 Gastronomie par pays et région Résumé : Découvrez les meilleures recettes de l’Hexagone : les incontournables, indispensables, intemporelles, mythiques, qu’il faut avoir préparées et dégustées au moins une fois dans sa vie ! Un tour de France de nos spécialités, région par région, et des conseils sur ce qu’il faut goûter et rapporter lorsque l’on est de passage dans la région.
Convivialité, générosité et authenticité assurées pour ce road-trip supergourmand !Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 123528 641.59(44)//CHA/b Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Balades gourmandes. 77 recettes de la bretagne et des pays de la Loire / Maryse Aupiais (1987)
PermalinkBar mexicain / Marie-Caroline Malbec (2000)
PermalinkLes basiques : cuisine asiatique / Vassallo Jody (2008)
PermalinkLes basiques indiens : 82 recettes illustrées pas à pas / Vassallo Jody (2011)
PermalinkLes basiques Italiens / Laura Zavan (2008)
PermalinkLes basiques orientaux / Marianne Magnier-Moreno (2009)
PermalinkBelges cuisines / Philippe Renard (2005)
PermalinkBelgie feest : een geschiedenis van Burgondisch tafelen / Jan Raymaekers (2005)
PermalinkBelgique gourmande 1990 / Office de Promotion du Tourisme de la Communauté française de Belgique
PermalinkBelgique, pays de Cocagne : avec 22 recettes traditionnelles / Rosine de Dÿn
Permalink
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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