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Auteur Frédéric Aoustin
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheInfluence de la mutation transaminase eca40 sur les activités enzymatiques ILV et sur la production de composés volatils en fermentation / Frédéric Aoustin (2001)
Titre : Influence de la mutation transaminase eca40 sur les activités enzymatiques ILV et sur la production de composés volatils en fermentation Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Aoustin, Auteur ; L. Van Nedervelde, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 2001 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
alcool
biosynthèse
chromatographie
culture
délétion
enzyme
fermentation
levureExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 40284 MMC/01/01 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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