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Auteur Jean-Luc Spiecart
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheInfluence des mutations au niveau des gènes alcool déshydrogénase de sccharomyces cerevisiae sur la transformation des aldéhydes du moût / Jean-Luc Spiecart (1992)
Titre : Influence des mutations au niveau des gènes alcool déshydrogénase de sccharomyces cerevisiae sur la transformation des aldéhydes du moût Type de document : texte imprimé Auteurs : Jean-Luc Spiecart, Auteur ; A. Debourg, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Meurice Année de publication : 1992 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Biochimie Catégories : acide
alcool
aldéhyde
bière
dosage
enzyme
glucose
moûtExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 45760 MMC/92/09 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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