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613.235.2 : Contrôle bactériologique
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 613.235.2
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Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle / Eric Dromigny (2012)
Titre : Les critères microbiologiques des denrées alimentaires : réglementation, agents microbiens, autocontrôle Type de document : texte imprimé Auteurs : Eric Dromigny, Auteur Editeur : Paris : Lavoisier Année de publication : 2012 Autre Editeur : Tec et Doc ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-1397-4 Catégories : alimentation
bactérie
contrôle d'hygiène
Europe
microbiologie alimentaire
réglementation
sécurité alimentaireIndex. décimale : 613.235.2 Contrôle bactériologique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 96140 613.235.2/DRO/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Evaluation de la qualité bactériologique des aliments servis à l'hôpital de Sousse (Tunisie) entre 2005 et 2010 / Yahia Abouda in Nutrition clinique et métabolisme, 28/3 (juillet-août -septembre 2014)
[article]
in Nutrition clinique et métabolisme > 28/3 (juillet-août -septembre 2014) . - 164-170
Titre : Evaluation de la qualité bactériologique des aliments servis à l'hôpital de Sousse (Tunisie) entre 2005 et 2010 Type de document : texte imprimé Auteurs : Yahia Abouda, Auteur ; Nabiha Bouafia, Auteur Année de publication : 2014 Article en page(s) : 164-170 Langues : Français (fre) Catégories : aliment
bactériologie
nutrition clinique
TunisieIndex. décimale : 613.235.2 Contrôle bactériologique [article]Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments / J. F. Mescle (1996)
Titre : Microbiologie alimentaire. Tome 1, Aspect microbiologique de la sécurité et de la qualité des aliments Type de document : texte imprimé Auteurs : J. F. Mescle, Auteur ; J. Zucca, Auteur ; Claude Marcel Bourgeois, Auteur Editeur : Londres : Tec et Doc Année de publication : 1996 Collection : Sciences et techniques agroalimentaires ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0037-0 Catégories : conservation
désinfection
hygiène
microbiologie
pasteurisation
prévention
réfrigération
stérilisation
toxicologie alimentaireIndex. décimale : 613.235.2 Contrôle bactériologique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 8809 613.235.2/BOU/m-1 Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Mise en place d'un plan de contrôle en ce qui concerne la bactérie Yersinia entérocolitica dans le laboratoire d'entreprise de Viangro / Doreen Demoor (2013)
Titre : Mise en place d'un plan de contrôle en ce qui concerne la bactérie Yersinia entérocolitica dans le laboratoire d'entreprise de Viangro Type de document : texte imprimé Auteurs : Doreen Demoor, Auteur ; Nouredine Benabdelkader, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 2013 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Diététique Importance : 83 p. Langues : Français (fre) Catégories : contrôle bactériologique
viandeIndex. décimale : 613.235.2 Contrôle bactériologique Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 102211 MD/13/12 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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TIPOS Consulting Haute École Lucia de Brouckère CERIA pmb