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Auteur F. Marcovitch
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheLa liaison froide en réfrigéré / F. Marcovitch (1982)
Titre : La liaison froide en réfrigéré Type de document : texte imprimé Auteurs : F. Marcovitch, Auteur ; Lejeune, Editeur : Bruxelles : Haute École Lucia de Brouckère. Institut Arthur Haulot (IAH) Année de publication : 1982 Collection : Mémoire Sous-collection : Section Gestion hôtelière Note générale : 640.241(BRU) : cuisine centrale de BRUCARGO Catégories : catering
entreprise
équipement
froid
hôpital
hygiène
liaison
personne handicapée
réfrigération
régénération
restaurationExemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 33326 1208 Mémoire Bibliothèque CERIA Libre accès / Mémoires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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