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Détail de l'indexation
664 : Fabrication et conservation des aliments solides
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 664
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The chemistry : technology of food : food products. Vol. 1 / Morris-D. Jacobs (1944)
Titre : The chemistry : technology of food : food products. Vol. 1 Type de document : texte imprimé Auteurs : Morris-D. Jacobs, Auteur Editeur : New York : Interscience Publishers Année de publication : 1944 Catégories : alimentation
chimie
technologieIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28897 664/C Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible The chemistry : technology of food : food products. Vol. 2 / Morris-D. Jacobs (1944)
Titre : The chemistry : technology of food : food products. Vol. 2 Type de document : texte imprimé Auteurs : Morris-D. Jacobs, Auteur Editeur : New York : Interscience Publishers Année de publication : 1944 Index. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 28896 664/C Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible The experimental study of foods / Ruth-M. Griswold (1962)
Titre : The experimental study of foods Type de document : texte imprimé Auteurs : Ruth-M. Griswold, Auteur Editeur : Atlanta : Houghton Mifflin Année de publication : 1962 Catégories : alimentation
évaluation
produitIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 15993 664/GRI/e/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible The Fundamentals of Food Engineering / Stanley Charm (1963)
Titre : The Fundamentals of Food Engineering Type de document : texte imprimé Auteurs : Stanley Charm, Auteur Editeur : Westport (Connecticut) : AVI Année de publication : 1963 Catégories : alimentation
chaleur
cinétique
conservation
distillation
évaporation
extraction
froid
matériel
réactionIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 10298 664/CHA/f/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Toxic constituents of animal foodstuffs / Irvin-E. Liener (1978)
Titre : Toxic constituents of animal foodstuffs Type de document : texte imprimé Auteurs : Irvin-E. Liener, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1978 Catégories : aliment
toxicitéIndex. décimale : 664 Fabrication et conservation des aliments solides Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18924 664(01)/LIE/t/s2 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible L'usine en mode clean label / Pierre Christen in Process alimentaire, 1375 (décembre 2019)
PermalinkWater activity and food / John Troller (1978)
Permalink
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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