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Modern dairy products : Composition, foods value, processing chemistry, bacteriology, testing imitation dairy products / Lincoln Lambert (1975)
Titre : Modern dairy products : Composition, foods value, processing chemistry, bacteriology, testing imitation dairy products Type de document : texte imprimé Auteurs : Lincoln Lambert, Auteur Mention d'édition : 3è éd. Editeur : Londres : Food Trade Press Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-900379-22-2 Catégories : aliment
beurre
fromage
glace
lactose
lait
laiterie
microbiologie
pasteurisation
poudre
protéineIndex. décimale : 637.1 Lait - Laiterie en général Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 30166 637.1/LAM/m/10858 Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 3 Disponible Le monde tumultueux d'Encelade / Carolyn Porco in Pour la science, 376 (02/2009)
[article]
in Pour la science > 376 (02/2009) . - 26-33
Titre : Le monde tumultueux d'Encelade Type de document : texte imprimé Auteurs : Carolyn Porco Année de publication : 2009 Article en page(s) : 26-33 Catégories : eau
glace
mer
planétologie
Saturne[article]La Nature. Vol. 8 : grottes, geysers et glaciers - les insectes / Jeanny Lorgeoux (1982)
Titre : La Nature. Vol. 8 : grottes, geysers et glaciers - les insectes Type de document : texte imprimé Auteurs : Jeanny Lorgeoux, Editeur commercial Editeur : Paris : Le Livre de Paris Année de publication : 1982 Autre Editeur : Hachette Collection : La nature num. 8 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-245-01629-9 Catégories : Antarctique
Arctique
Caspienne
caverne
fumerolles
geyser
glace
glaciation
Grand Lac Salé
grotte
île
insecte
lac
meseta
polymorphisme
Sicile
solfatare
taïgaIndex. décimale : 574.9 Biogéographie (faune et flore ) (L'indice CDU est suivi, entre parenthèses, des indices de lieu suivants ) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 17854 574.9/LOR/n-8 Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt De la neige plein les yeux / Cécile Klinger in La recherche, 381 (12/2004)
[article]
in La recherche > 381 (12/2004) . - 64-71
Titre : De la neige plein les yeux Type de document : texte imprimé Auteurs : Cécile Klinger Année de publication : 2004 Article en page(s) : 64-71 Catégories : eau
environnement
glace
matériau
microscope
neige[article]Notre test sur les glaces à la vanille : une, deux ou trois boules d'air ? / K. Depoorter in Test Achats, 500 (07/2006)
[article]
in Test Achats > 500 (07/2006) . - 14-18
Titre : Notre test sur les glaces à la vanille : une, deux ou trois boules d'air ? Type de document : texte imprimé Auteurs : K. Depoorter, Auteur ; G. Maertens Année de publication : 2006 Article en page(s) : 14-18 Catégories : consommation
glace[article]Le nouveau mémorial de la pâtisserie / Pierre Lacam
PermalinkLa nouvelle tendance en matière de glaces : autant de goûts que de couleurs / Lore D'hont in Horeca officiel : le périodique officiel des fédérations Horeca Bruxelles, Wallonie et Flandre, 07/2006 (07/2006)
PermalinkLa passion du chocolat / Maurice Bernachon (1985)
PermalinkPastissaria. Vol. 6 / Yves Thuries (1996)
PermalinkLa patisserie familiale : plus de 700 recettes de patisserie / Ernest Pasquet (1958)
PermalinkPâtisserie (2017)
PermalinkLa pêche à la crêpe de glace / Fleurianne Bertrand in Pour la science, 501 (juillet 2019)
PermalinkLe petit larousse chocolat / Agnès Buisière (2015)
PermalinkPhilippe Conticini, sensations / Philippe Boé (2013)
PermalinkPractical ice cream making / A-D. Burke (1947)
Permalink
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