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Snacking, le nouvel eldorado ? / Pascale Benhaïem-Komlos in Néorestauration, 562 (avril 2018)
[article]
in Néorestauration > 562 (avril 2018) . - 24-33 p.
Titre : Snacking, le nouvel eldorado ? Type de document : texte imprimé Auteurs : Pascale Benhaïem-Komlos, Auteur Année de publication : 2018 Article en page(s) : 24-33 p. Langues : Français (fre) Catégories : collation
développement
goûter
marketing
snackingIndex. décimale : 642.35 Goûter - Collation Résumé : Finie la malbouffe, place à l'encas de qualité. Boulangeries, GMS, restauration rapide ou collective. Tous l'ont compris. Ainsi que les fournisseurs, dont les produits montent en gamme. Ils soignent également leur offre sucrée, qui dope le segment. [article]Tartes, goûters, entremets. / Stéphane Glacier (2010)
Titre : Tartes, goûters, entremets. Type de document : texte imprimé Auteurs : Stéphane Glacier, Auteur Editeur : Villefranche-de-Rouergue : Editions Gaëtan Paris et Stéphane Glacier Année de publication : 2010 Collection : Tentations Gourmandes ISBN/ISSN/EAN : 978-2-953359-81-7 Catégories : dessert
entremet
goûter
pâtisserie
tarteIndex. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 89391 664.68/GLA/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Tea time à Downton Abbey / Didier Férat (2020)
Titre : Tea time à Downton Abbey : scones, muffins et autres douceurs pour goûter à l'anglaise... Type de document : texte imprimé Auteurs : Didier Férat, Directeur de publication, rédacteur en chef ; Sylvie Girard-Lagorce, Traducteur Editeur : Paris : Solar Année de publication : 2020 Collection : Les Recettes officielles Importance : 140 p. Présentation : ill. Format : 23 cm ISBN/ISSN/EAN : 2900001900195 Langues : Français (fre) Catégories : Angleterre
goûter
pâtisserie (dessert)Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 128041 664.68(41)/FER/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Trop facile ! / Christophe Michalak (2015)
Titre : Trop facile ! Type de document : texte imprimé Auteurs : Christophe Michalak, Auteur Editeur : Paris : Alain Ducasse Edition Année de publication : 2015 Importance : 280 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-84123-800-2 Langues : Français (fre) Catégories : déjeuner
dessert
gâteau
goûter
pâtisserie
take away (cuisine)Index. décimale : 664.68 Biscuits - gaufres - pâtisseries - gâteaux - puddings (cf. aussi 641.85) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 106108 664.68/MIC/t Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Viennoiseries & goûters / Gaëtan Paris (2016)
Titre : Viennoiseries & goûters : l'art du fait maison Type de document : texte imprimé Auteurs : Gaëtan Paris, Auteur Année de publication : 2016 Importance : 271 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-955450-90-1 Langues : Français (fre) Catégories : brioche
dessert
goûter
viennoiserieIndex. décimale : 664.67 Viennoiserie (croissants - brioches, etc.) Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 110437 664.67/PAR/v Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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