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612.86 : Olfaction
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Ouvrages de la bibliothèque en indexation 612.86
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La chimie des odeurs, des saveurs et du plaisir / Bernard Sablonnière (2023)
Titre : La chimie des odeurs, des saveurs et du plaisir Type de document : texte imprimé Auteurs : Bernard Sablonnière, Auteur Editeur : Paris : Odile Jacob Année de publication : 2023 Importance : 196 p. ISBN/ISSN/EAN : 978-2-415-00468-2 Langues : Français (fre) Catégories : odeur
olfaction
saveurIndex. décimale : 612.86 Olfaction Résumé : Dans ce nouveau livre, Bernard Sablonnière nous fait voyager à travers une myriade de stimulations sensorielles qui perturbent et modifient nos comportements.
Sentir, humer, goûter, c’est détecter des milliers de composés moléculaires qui parviennent jusque dans notre cerveau. Ils produisent parfois des alertes ou de l’aversion, et souvent du plaisir.
Parfums, huiles essentielles, aliments, épices : il est normal qu’on aime jouir de ces petits bonheurs. Ils donnent du sel à la vie. Parfois aussi ce sont des leurres… Ils sont exploités aujourd’hui par le neuromarketing, qui utilise les odeurs pour attiser le désir de consommer. Un pas de plus et on découvre l’univers des excitants, des stimulants et des drogues : s’ils offrent des paradis faciles, ce n’est pas sans danger, car ils virent rapidement au cauchemar.
Bernard Sablonnière nous dévoile ici les ressorts cachés du pouvoir qu’exercent les sens sur nos sentiments et sur nos comportements, et nous fait comprendre comment ils peuvent mener le cerveau par le bout du nez.Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 127506 612.86/SAB/c Ouvrage Bibliothèque CERIA Libre accès / Documentaires Disponible Odeurs et parfums / Jacques Le Magnen (1949)
Titre : Odeurs et parfums Type de document : texte imprimé Auteurs : Jacques Le Magnen, Auteur Editeur : Paris : Presses universitaires de France Année de publication : 1949 Collection : Que sais-je ? num. 344 Catégories : comportement
odeur
odorat
olfaction
parfum
psychologieIndex. décimale : 612.86 Olfaction Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 18344/2 612.86/MAG/o(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible 18344/1 612.86/MAG/o(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible Olfaction and taste / Derek A. Denton (1975)
Titre : Olfaction and taste Type de document : texte imprimé Auteurs : Derek A. Denton, Auteur ; John P. Coghlan, Auteur Editeur : Londres : Academic Press Année de publication : 1975 ISBN/ISSN/EAN : 978-0-12-209750-8 Catégories : animal
dégustation
insecte
odorat
oiseau
olfactionIndex. décimale : 612.86 Olfaction Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 12514/2 612.86/DEN/o(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible 12514/1 612.86/DEN/o(S2) Ouvrage Bibliothèque CERIA Silo 2 Disponible
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Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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