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Auteur Frédéric Gaucheron
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Ajouter le résultat dans votre panier Affiner la rechercheMinéraux et produits laitiers / Frédéric Gaucheron (2004)
Titre : Minéraux et produits laitiers Type de document : texte imprimé Auteurs : Frédéric Gaucheron, Editeur : Paris : Tec et Doc Année de publication : 2004 ISBN/ISSN/EAN : 978-2-7430-0641-9 Catégories : bactérie
biochimie
calcium
caséine
diététique
enzyme
fer
fromage
gélification
minéraux
nutrition
oligo élément
produit laitier
protéine
sel
sodiumIndex. décimale : 613.216 Lait - produits laitiers Exemplaires
Code-barres Cote Support Localisation Section Disponibilité 112519 613.216/GAU/m Ouvrage de référence Bibliothèque CERIA Salle de lecture Exclu du prêt
Campus du CERIA, bâtiment 4a, 2ème étage | Avenue E. Gryzon 1, 1070 Anderlecht
Téléphone : 02/526.70.90 | Courriel :bibliotheque@spfb.brussels
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